土豆 切丝，用水洗两遍去处上面的淀粉，当然你也可以用热水洗去淀粉，效果更好！

火腿切片，葱姜切好备用！

中间图片省去，油下锅，热后倒入葱姜火腿，等一回后倒入切好的土豆丝，开始炒菜，不喜欢吃绵的话加入少许醋！炒的差不多时候放入调味料（我只放了南德调味料），出锅时候放入盐（根据个人口味）也就大概几分钟就完工了！

超好的土豆火腿，看着不错吧！家常菜，呵呵