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川味酸菜烧带鱼(4/5)
将带鱼洗好切段，用料酒、盐(少量)和葱段码十五分钟
将码好的带鱼裹上蛋液放在油锅里煎成两面金黄色，再装盘子里
将切好的酸菜，泡椒，花椒，八角，大蒜放油锅炒香
将带鱼放入锅里，加开水烧十分钟
加大葱段起锅装盘，OK!搞定!