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可乐鸡翅 // 简单~美味(6/6)
葱姜切好备用
鸡翅中洗净,沥干水份(两面用刀各划两刀方便腌制时入味),放入容器中,照配料表中加入葱 姜、料酒、生抽、老抽 、醋,搅拌均匀后腌制二十分钟去除腥味
起油锅,油热后放入鸡翅中,煸炒至两面金黃,要勤翻炒,小心炒焦。
放入葱 姜丝再次煸炒出香味
这时可以依次加入可乐(没过鸡翅中即可)老抽、醋、少许糖煮沸腾后,关小火煮15分钟左右,然后大火收汁,切记:收汁时要不断翻炒以免粘锅
汤汁收尽即可出盘了