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金针菇拌虫草花(
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虫草花洗好先提前冷水泡一会,金针菇切去根洗净。(不用小葱放错了)
大蒜去皮洗净,香菜择洗干净。
锅中放适量水,水开放金针菇,虫草花焯水断生,捞出放冷水盆中备用。
大蒜擦成泥(我是用擦子擦的,用各种方法制成蒜泥都可以),放少许盐,鸡精。适量醋,盐,生抽,芝麻油调成汁。
金针菇,虫草花控水装盘,淋入蒜汁,少许香菜点缀即可。'