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金针菇拌虫草花(2/5)
虫草花洗好先提前冷水泡一会，金针菇切去根洗净。(不用小葱放错了)
大蒜去皮洗净，香菜择洗干净。
锅中放适量水，水开放金针菇，虫草花焯水断生，捞出放冷水盆中备用。
大蒜擦成泥(我是用擦子擦的，用各种方法制成蒜泥都可以)，放少许盐，鸡精。适量醋，盐，生抽，芝麻油调成汁。
金针菇，虫草花控水装盘，淋入蒜汁，少许香菜点缀即可。'