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豆腐皮菠菜卷(4/6)
将豆腐皮和红萝卜分别切块和丝
洗净的菠菜切成三段
豌豆剥好
分别将以上食材飞水，菠菜豆腐皮及红萝卜半分钟即可，豌豆煮浮在水面就立刻捞起。
根据个人口味调制调料，我用了生抽、陈醋、香油、花椒油等，喜吃麻酱口味的，用麻酱调制也非常好吃。
最后将豆腐皮包裹好菠菜和红萝卜（还可以加入其他素菜，今天利用家里现成的。），摆盘上菜喽！祝各位厨娘周末愉快！