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经典坛子肉(3/4)
五花肉切块，用料酒，生姜片，老抽适量腌制1个小时
开火热锅，加入少量食用油，放入冰糖6颗，开始炒糖色，变成焦红糖色后下腌制好的五花肉块，翻炒，依次放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，继续翻炒后，加入适量凉开水
放入所有作料后，就是开始小火慢炖
炖到肉质软烂就大功告成，味道美美哒