蔬菜丸子（主角萝卜、香菜）(1/5)
胡萝卜白萝卜削丝用盐腌10分钟，去除多余水份。
在腌萝卜的同时，备料，切香菜和洋葱。 取个大盆，里面打鸡蛋，拌入切好的香菜和洋葱。 搅拌均匀。
用手把萝卜多余的水分挤掉，加入到有香菜洋葱鸡蛋的盆里, 加五香粉，之前腌萝卜已经有盐了，不要像我一样盐加多了。 然后拌匀。
加入适量的面粉和淀粉，量自己把握，以能揉成丸子为主。
热油锅，不要太热，丸子容易糊，蔬菜的很好熟，油温中等稍微高一点点，丸子颜色金黄为佳。丸子飘起来就差不多熟了。