油闷尖椒(
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尖椒洗干净晾干水分。油热后把尖椒两面煎软，微黄。
两面起皮，煎黄～
丢入葱姜蒜末，喷入一点米酒，酱油，糖，盐，略微入味 收汁。
尖椒添水炖5分钟，加入香菜继续炖5-10分钟。
最后收汁，装盘。
