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心心相印 芒果慕斯蛋糕(7/18)
黄油融化，饼干压碎，倒入黄油搅拌均匀，压平。放入冰箱。
芒果切快。
取果肉
250克果肉加15克牛奶搅拌均匀。另取两勺果泥做镜面备用。
2片吉利丁片，泡软。
60克牛奶加入糖隔热水加热后，加入吉利丁片搅拌熔化，倒入果糊 搅拌均匀。
200克奶油打到纹路状态。
分两次搅拌进果糊里。搅拌均匀。
冰箱里拿出模具，倒入一层慕斯糊一层芒果。
我放了两层芒果很好吃。
倒好放入冰箱冷藏2小时
1片吉利丁片冷水软化，倒入50克温水软化，放入之前两勺果泥搅拌均匀，过滤。
倒入果胶，放冰箱冷藏4小时以上。
冰箱取出用吹风机吹一圈就脱膜了。
完成
...
520做的
再来一张