虾开背，就是用剪刀把脊背剪开。加入黑胡椒、椒盐、盐、姜末少许腌制备用。这里盐不要加太多，因为后面炒配菜也要加盐。
萝卜条，莴苣条，黄瓜条加盐少许，去水备用。这步忘拍照了，就晒一下我买的麻辣香锅包。
油锅加热，放入黄瓜，莴苣，大白菜，鸡腿菇，金针菇，萝卜条，腐竹炒制。炒的时候不容易熟的先入锅，容易熟的后入锅。加少许盐，酱油，炒到七八分熟了装起备用。
油锅加入姜，蒜，洋葱，大葱，煸炒出香味，加入麻辣香锅包炒开。（麻辣香锅包是干的粉末，所以我把腌制虾沥出的水加进来了。香锅调料可根据个人口味加，我放了半包都觉得辣。）加入所有食材炒开，就可以装盘啦。最后撒芝麻，加香菜，ok！
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