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绵绵红豆沙(1/4)
提前将红豆用水浸泡两个小时以上，便于之后出沙哦～
开水与红豆（泡好的）3:1，（也可以用牛奶替代水哦），先将水煮沸再下豆子，防粘锅哦～豆豆大火煮开十分钟，开至最小火，加盖炖上半个小时
开盖，依旧小火，顺时针搅拌，加入冰糖，逐渐收干水分，防止糊底，需不停满满搅拌至出豆沙，大概20-30分钟不等，根据个人喜好控制，本人喜欢不全烂掉的豆子～
出锅～好香好细腻哦！