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清汤狮子头(9/10)
老豆腐切丁焯水，滤干
明虾焯熟去壳去泥筋！
猪肉剁碎，加了点黄酒和生姜末去腥～
黑木耳泡发去蒂洗净，剁碎
将几种材料倒入锅中，打入一个鸡蛋，加入两汤勺淀粉，适量盐和味精，搅拌混合均匀～
手心抹上淀粉水，轻捏成团～
不要很紧实！这些材料我们做了22个！
烧水，不要开，做好的狮子头直接下锅煮。温水热一会儿再煮开，浮起来后再煮一会儿！
成品！！Duang~加了点鸡汤，煮出来的汤更鲜了！
Duang～口水流下来没有