青瓜烧蚕豆瓣(1/4)
青瓜去瓤清洗切片，蚕豆去皮清洗。葱姜切丁。
锅烧热放油，在放入葱姜炒出香味放入瓜片，豆瓣煸炒片刻放入辣豆酱，少许糖，盐。继续煸炒然后加适量的水盖上锅盖烧。
汤汁块干时瓜已经糯糯的，加少许鸡精。OK出锅了！
成品！