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番茄炒蛋烩猫耳朵面～儿子最爱的面食之一(2/20)
蔬菜汁和面粉和匀称团，醒15分钟。任何蔬菜汁都行，菠菜生菜之类。
搓成长条。
揪一小块，在寿司帘上，大拇指按住，往内测一搓。
一个猫耳朵面就好了。
番茄划十字刀
放入煮开的水里
表皮翻起捞出。
皮很容易撕下了。
切小丁备用。
鸡蛋加少许盐
充分搅打均匀
锅里放多点油，倒入鸡蛋液。
铲子划拉划拉。
铲成小块，盛出。
再放少许油，倒入番茄翻炒。
加一点盐炒至出汁。
倒入鸡蛋拌匀。
另取锅煮猫耳朵。
煮到你自己喜欢的软硬程度，至少需要三分钟，猫耳朵的面比较厚的。
面面和码子拌匀就可以开动咯。