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红枣豆沙卷(
4
/9)
400g面粉加入适量的糖拌匀
200g水加入4g酵母搅匀,放置10分钟让它醒
酵母水倒入面粉,搅成棉絮状
揉成团,封上保鲜膜放置15分钟左右
揉成一个光滑的面团,分成两份这个分量可以做两个,主要看家里锅的大小
擀面杖擀成长方形
铺上豆沙和红枣,本来我是铺一点卷一点,可是今天想偷懒,所以直接全铺上了,不知道蒸出来会怎么样
卷起来,锅里加温水,盖上锅盖放置1个小时。看着变大了开大火蒸到冒烟转小火再蒸25分钟
熟了,切一切就好了