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锅烧面(4/9)
准备切成小段的葱，红糖
面在滚烫热水中煮熟
把面过滤掉水摊放在有一层油的盘子里，用筷子搅拌搅拌不要黏住，再在顶层浇少许油
锅里热油，放入切好的葱段
炒到葱味出来，葱段稍微变黑褐色，捞出放碗里
锅里放一点点油，之前炒葱时锅里挺多油的了，这时候就不用放太多了，下面炒，这时需要快去炒，防止粘锅
炒大概两分钟放红糖下去，具体量根据个人的喜甜爱好，然后继续快速翻炒
快要炒得差不多时放入之前炒好的葱油
最后再快速翻炒几下就可以起锅了