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香蕉慕斯(1/5)
冷水泡吉利丁片，泡软后捞出来，加入牛奶和炼奶，小火加热，搅拌融化均匀，不要煮沸，冒鱼眼泡就离火。
奶油加适量糖打发到可以流动的状态，不要打的太硬，不是用来裱花的！然后混合之前煮的牛奶，炼乳和吉利丁片。搅拌均匀
忘记了，第一步该是黄油隔水融化，加入打碎的饼干粉，铺到膜具底部，压实，放进冰箱冷藏备用
慕斯糊加上香蕉泥还有香蕉块，倒进饼干底上面。放进冰箱冷藏一晚上
早上拿出来撒一层可可粉，再用花片撒糖粉，好了，切开是这样的，很美味