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超熟鲜奶吐司(11/12)
把A中的奶黄油盐糖放入小锅
煮沸
离火放入高粉
和成团，晾凉，冰箱冷藏18小时
取出烫中，撕成小块
加入B原料，揉匀，少揉一会，该上保鲜膜，冰箱冷藏46-72小时
把面团从冰箱取出，撕成小块
加入C中除黄油外所有原料，揉到扩展阶段
加入黄油揉到完全阶段，盖上保鲜膜继续发酵30分钟
分成三份，揉圆再静置15分钟
擀开卷上再擀开再卷上，放入吐司模，下层烤盘中加开水，上层烤箱内智能发酵九分满，烤箱预热200度，中层35分钟
切开看看，卷了一个的豆沙，味道好棒任性呀。