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雪菜炒年糕(
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年糕切片,清豆洗净备用。
锅内加油大火烧热,倒入雪菜,青豆翻炒,加入年糕,继续翻炒,注意年糕会沾锅底,可加少量水一起炒,视雪菜的咸度加盐,糖,鸡精适量调好口味即可。
菜品色泽分明,口味咸鲜。