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干菜饼卷蛋(6/10)
粉+蛋+盐，适当搅拌。
加入凉开水，调成不干不水的面糊。
倒入剪碎的干菜，搅拌均匀。
平底锅刷一层薄油，大火热锅后变小火，倒入一半的面糊，用锅铲将面糊铺开铺平。
煎至饼底有呲呲呲的声音，饼面颜色变浅，翻面。
相隔差不多的时间后，再翻面，依次两面反复煎烤几次，直到两面都显金黄，或者达到自己喜欢的煎烤程度为止。
同样的方法，煎烤第二张饼。
干菜饼煎烤好，出锅，重新放入少许油，煎蛋。
一张干菜饼配一个煎蛋，再加入适量肉松等，卷起出锅。
切段，配上一杯豆浆或牛奶，真的好好吃啊！