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出游开胃零食，酸辣脆爽荞头(5/11)
买回的新鲜荞头；
荞头洗干净，去跟，辣椒剪蒂，分别洗干净，风干；PS一定要风干哦。
红辣椒剪蒂；PS：红辣椒和请辣椒都是剪蒂，不要全部取掉蒂。
密封的玻璃罐，洗干净，吹干水；PS，一点水都是不能有。
放入荞头、青辣椒，姜片；
最后放入红辣椒；
上面放盐，压住；
准备的白醋；
把白醋倒入，我准备的玻璃罐比较大，用了二瓶白醋（500ML），刚好能全部盖子所以材料；
密封之后的二个月，可以吃了。
吃的时候用干净的筷子夹出碟子，马上密封；