出游开胃零食,酸辣脆爽荞头(
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买回的新鲜荞头;
荞头洗干净,去跟,辣椒剪蒂,分别洗干净,风干;PS一定要风干哦。
红辣椒剪蒂;PS:红辣椒和请辣椒都是剪蒂,不要全部取掉蒂。
密封的玻璃罐,洗干净,吹干水;PS,一点水都是不能有。
放入荞头、青辣椒,姜片;
最后放入红辣椒;
上面放盐,压住;
准备的白醋;
把白醋倒入,我准备的玻璃罐比较大,用了二瓶白醋(500ML),刚好能全部盖子所以材料;
密封之后的二个月,可以吃了。
吃的时候用干净的筷子夹出碟子,马上密封;