五花肉切块，土豆也切块，热锅下油，放入姜蒜煸香，倒入五花肉翻炒变色，加入料酒，酱油，蚝油，一点点十三香，白糖，然后把土豆也放入一起煸炒，最后加入没过土豆的水大火烧开转小火慢炖，出锅前加入一点点盐，撒上葱花！