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醋溜土豆丝(5/6)
土豆去皮
切丝泡在水里防止氧化，也能去掉部分淀粉防止糊锅
泡椒葱花切好备用
锅里加油爆香葱花和辣椒，不喜欢辣椒的可以不加
倒进土豆丝后马上放醋，这样土豆丝才脆，翻炒然后倒入蚝油，土豆丝变的透明的感觉就熟啦，加入盐和鸡精
开吃