1-鲜猪肝切片，冲去血水，放入耗油 老抽 味精少许 腌制一下放生粉拌匀备用。2-锅烧热加油放入猪肝滑至7成熟倒出控油。3-鍋中放油下葱 姜 蒜 炒香，在放入蒜苔鲜小米辣炒香，放入少许高汤，加耗油 生抽 鸡精 味精调味放入猪肝快速翻炒，淋麻油少许，转盘即可！