将鸡蛋打入碗中加入调料拌匀 油热后小火煎至膨胀，香味溢出，两面金黄后关火，用铲子将蛋饼划成小块，再倒入切好的竹笋和金针菇，放入调料，再开中火翻炒，翻炒期间加入少量清水，避免炒干后粘锅。加入三次，等最后一次水粉快炒干时关火起锅。

非常适合初学做饭的朋友尝试哦。很快很简单非常方便。