枇杷西米露(
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剥好枇杷,去籽去白皮,加上砂糖
西米倒入煮熟的开水,水一定要多,不然一不注意就糊了…大火10分钟左右,闷5分钟,过滤洗一遍继续煮,到只有一点点白点即可,再闷会就行,可以准备其他材料了。
加入椰汁,纯牛奶,蜂蜜,按自己个人口味,西米露是很方便的甜点,可以搭配几乎任何水果,枇杷西米露酸中带甜比较独特,做过芒果,桑椹和野草莓,个人感觉芒果西米露最可口。
晒成品,小碗一样的枇杷真心可爱。
夏日甜品。