1 肘子一定要事先用阿迪锅压熟 然后放凉再切片 2 把切好的肘子装盘 把生鸭蛋打到上面 我这是两个人份 可以根据人数打蛋 3 撒上葱花 倒上老抽 生抽 盐 花椒面 少许味精 放两勺豆油 4 小火蒸十分钟即可