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超简单又好吃的蒸茄子(4/5)
茄子切成稍厚的片。（长茄、圆茄都可以）
茄子上锅蒸大约20分钟左右。（茄子一定要蒸软了比较好吃）
蒸好的茄子用勺子压着控出多余的水。（茄子含水很多，一定要把多余的水控出）
把葱蒜切成碎末，放在茄子上，加入适量的盐和生抽。炒锅加入食用油烧热，倒在葱蒜末上。拌匀即可。
成品。虽然不漂亮，但是很简单也很好吃哦。