土豆削皮，切成大小均匀的条状，可以把边角料和中间整齐的那种分两个烤盘放，这样可以控制烤的时间，边角料可以提前出炉。
锡纸铺盘，抹上一层黄油，这样土豆就不容易粘在盘子上了。小tip是先把烤盘放进烤箱热1分钟，拿出来之后直接用黄油块抹。。。融化的很均匀哦～当然如果愿意提前融化黄油然后用刷子刷盘的也很好。我只是懒。。。
摆盘薯条，一开始别碰到一起，然后全部摆好之后，在烤盘中心区域和几个角落切一小块黄油放在，这样考的过程中可以融化～
烤箱温度建议350～380华氏度，具体可以微调，主要是看颜色，基本上20分钟左右肯定熟，但是为了上色和口感，建议15分钟左右拿出来，给薯条翻个身，如果觉得黄油不够的，可以此时再抹一层～
基本上2面都有金黄微焦就可以了～保持外脆里糯的口感～出炉时撒上胡椒粉然后抖一抖盘子就好啦。（因为是有盐黄油所以没加盐，如果口味觉得太淡或着只有普通黄油，那么盐可以最后和胡椒粉一起加。）
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