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女大王的餃子(1/10)
五花肉洗净、虾仁剥好去虾线,剁到无敌碎,心里默念你讨厌的人,浑身力气。
香菇洗净切块去尾巴过开水,与香菜、大葱白一起剁碎,肱二头肌此时明显~
小葱切段、大蒜切块,倒入可以没过它们的油,把它们熬成微糊…别熬黑了…
待葱段稍微有变干的迹象时,加入盐水虾酱继续熬…
直至它们这样…
捞出———我要这个油!剩下的少许油和固态物可以作葱油拌面酱料之一,后续会介绍。
将荤素馅混合,倒入熬好的葱油,加入少许鸡汁、酱油、十三香、盐。
买来的皮不那么靠谱,明天我买一袋面粉…饺子皮边缘画一圈水,捏好。
世界上有种饺子叫别人家的饺子,喜笑颜开,我买的饺子皮,包好了像一大波站队的木乃伊…不过它很好吃。
叫我女王大人 哈哈哈哈哈哈