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酒味樱桃布丁(9/11)
材料备齐。
樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。
明胶片用较多的冷水泡软。
锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。
放入沥去水分的明胶片。
小火煮开后关火。
在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。
第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。
加了薄荷叶的做好后就是这个样子。