肉沫拌面(
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准备食材,黄瓜切丝,番茄切丁,切葱花,猪肉剁肉末,鸡蛋打散。
加油炒鸡蛋,打碎
加油炒肉沫,炒干水汽
加入一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱一起翻炒肉沫
加入鸡蛋,倒入一勺酱油,一把葱花与肉沫,鸡蛋一起翻炒。
将肉沫盛出备用。
一大勺芝麻酱加开水调稀,加入盐,一勺酱油,少许陈醋,一勺糖,调成麻汁。
煮面,煮熟捞出用冷水冲泡几遍。
沥干面条,加黄瓜丝,番茄丁,一大勺肉酱,一大勺麻汁,辣椒油,葱花,拌匀即可。夏天吃很是香辣凉爽!