自制肉松(14/14)
猪肉切小块
切好的猪肉快放入电压力锅中,放入料酒,八角,草果,桂皮,香叶
加上适量的清水
盖上盖子压15-20分钟到肉一捏就碎
捞出来控水晾凉
之后放入保鲜袋里用擀面杖敲散,多擀一会成为肉蓉状态
压不碎的用手撕一下
将肉丝放入面包桶内加入生抽2勺
加入糖一勺
加入橄榄油一勺
加入老抽1勺
搅拌均匀
启动面包机的做肉松的程序,翻炒1小时即可
倒出来晾凉就可以装入保鲜盒