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番茄·肉酱·意面(6/16)
洋葱切碎，我的洋葱小所以切了大半个
番茄表面切几刀，开水烫一下
切小丁
大蒜切末
煸炒蒜末
当蒜末炒出香味后，加入肉馅炒散，撒入黑胡椒碎
加入洋葱丁，不停翻炒直至洋葱变软发黄
大概是这个样子
加入番茄丁翻炒均匀直至番茄出汁
这时加入番茄酱
加入罗勒和少许白糖
盖上盖子焖煮
当汤汁浓稠加入红酒继续盖盖焖煮，反复两次，加入少许盐调味，当汤汁快收干时关火盖上盖子焖会儿
焖好后就是这个样子
另起锅烧水，水开后加入少许盐和油放入意面煮八分钟，捞起拌入橄榄油
将上酱汁，上面撒上芝士粉，耶！完成啦！