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青菜蘑菇炒年糕(5/5)
准备好食材
适量油热锅，将鸡蛋打散倒入锅中，成型后盛出，少量油加入锅中，依次加入肉丝、香菇、青菜翻炒，两分钟后出锅
将年糕倒入锅中，加入开水没过年糕，水不用太多，煮至年糕软掉飘起
加入炒好的菜，和炒好的鸡蛋，加入适量盐，少量味精，煮至汤汁收干一些（按个人喜好）
出锅～