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排骨炖豆角(1/9)
冷水放入排骨，加入葱段，姜片料酒
开锅盛出排骨冲净备用
豆角摘去两端洗净放入锅中煸炒，锅热放入不加油，煸炒至发绿即可。煸炒后豆角更易烂
炒排骨时准备葱姜蒜花椒大料，土豆切块
烧一壶热水
热锅放油，油热放入葱姜蒜花椒大料，倒入排骨翻炒两分钟，放入两大勺酱油，一勺蚝油，再翻炒两分钟放入开水炖十分钟
放入豆角和土豆一起炖
二十分钟后加入5克盐多看着点汤，如果汤没了菜没烂一定要加开水
汤汁粘稠后加入一小勺鸡精出锅