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红烧带鱼(2/4)
将带鱼洗净 去鳞及内脏 后用花椒大料料酒水浸泡洗净的带鱼 去腥
打散一个鸡蛋备用
将浸泡好的带鱼在鸡蛋液里沾一下 正反面全沾上鸡蛋液 放到锅里煎一下 煎成两面金黄捞出
待所有带鱼全部煎完 连同切好的竹笋片一同放到锅中 加入酱油 水 盐 糖等调味料 按自己的口味 小火咕嘟一会 就OK啦