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萝卜猪肉馅饺子(
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1,面粉放盆里加水和成软硬适中的面团,反复揉光滑之后分成三等分,(当然这个要看自己面团的多少而定)揉搓成条型放到保鲜袋里醒着。
2,然后开始拌馅,(我买的是现成的猪肉馅)猪肉馅里放入葱花姜末,开始调味(调味的步骤忘拍了)放入盐,鸡精,味极鲜,糖,五香粉。锅里倒油烧至九成热直接淋到葱花和生姜上,拿筷子始终朝着一个方向快速拌均,中途加香油进去,拌好之后放一边待用。
3,大萝卜去皮擦丝,撒点盐淹出水,攥掉多余水分。切碎。
4,这是切碎的萝卜
5,把萝卜加入肉馅里拌均,馅料就好啦。
6,拿出一条面,搓成均匀的长条。
7,用手或者菜刀切成大小均匀的剂子。
8,搓搓圆压扁,
9,开始擀皮。
10,放馅,开始包喽。
11,双手一捏就成一个小企鹅了。
12,全部包完,粘上面粉放整齐。
13,好啦,下锅煮熟开吃啦。
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