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美味土豆饼(5/8)
土豆要挑小的，一元硬币大小最好。我这里的是自家种的。
带皮洗干净放水煮熟剥皮放凉
家里的保鲜袋裹紧土豆用菜刀背拍扁成饼型，一个一个拍不会碎掉。
锅烧热放油土豆进去煎至两面金黄，我家没有平底锅，如有则更方便。
两面金黄后关小火放入切好的蒜末爆香
将酱油、料酒、盐放碗里调好。锅里开大火均匀浇上。
掂锅收汁撒入葱花即可起锅。
垂涎欲滴，看着就很有食欲了。