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蒜薹炒腊肉（家常）(5/7)
腊肉用水煮8分熟
蒜薹焯水备用，为了保持蒜薹的翠绿，焯水的时候可以适量的加入食用油
准备配料，干辣椒切断，大蒜切片，姜切丝备用
腊肉切片，下锅煸炒，程度就根据大家喜欢吃焦一点还是油润的确定
腊肉煸炒后加入蒜薹（蒜薹有点生，所以需要先煸炒），加入盐煸炒
蒜薹煸炒基本熟透后加入干辣椒，蒜，姜丝，煸炒出香味
出锅了