1，里脊肉切2厘米厚差不多、淀粉加水搅成粘稠状、把肉放在淀粉里抓匀、2用番茄酱、糖、醋挑出一碗汁即可、3然后锅里倒三分之一的油就好、待油开锅把搅好的肉放入锅中炸到金黄色、即出锅、4、锅里放少许油大火把炸好的肉放入锅中翻炒一会把挑好的汁倒里在翻炒一会出锅时在喷上白醋口感会更好、把准备好的葱段撒上即出锅。