2:再往锅里倒油,热锅后将洋葱倒入翻炒,待洋葱半熟时将紫甘蓝倒入翻炒。
3:倒包菜,因为紫甘蓝难入味因此先到紫甘蓝再倒包菜,接着倒是先准备的粉干
4:粉干是是先煮熟的,我前面忘记发步骤现在补充下。粉干煮熟捞起用凉水冲凉,放在干净的沥水篮里将水分去掉,以免粉干过湿炒不出味道。沥干差不多后往粉干里倒几滴植物油油,这样粉干就不会结块。4〈接着将粉干用筷子打开炒散,加入少许酱油如色入味,然后倒酒(也可以将酒和酱油盐提早搅拌同时倒入锅浇在粉干上)继续翻炒均匀,青菜熟透基本可以出锅了,出锅前将味精和葱花倒入再次翻炒,基本完工可以装盘了〉