第一步：青瓜洗干净去掉青瓜头跟尾，用菜刀拍碎青瓜，尽量避免用刀切青瓜，不然青瓜吃起来一股刀锈味，拍好青瓜放入盘里，加少少盐拌匀备用 第二步：青辣椒、红辣椒、蒜、姜切碎加入青瓜里面，加入酱油、鸡精、芝麻油、麻油、糖、辣椒面 第三步：热锅烧一点点家里炒菜的油，油热后倒入青瓜上面，瞬间闻到一股香味扑鼻而来！开动吧！