糖角(3/5)
酵母发面,按配比混合,静置发到2倍大小,然后加入干面2次发酵,半小时后开蒸。
干面粉,红糖,芝麻
混合好后,可以加入葡萄干。
赶成中间后,边上薄的圆饼,加入配料,拇指相对,食指相对,捏好,蒸25分钟。
出炉效果图。