先把馒头切成片，均匀大小。然后将军鸡蛋打好后，快速搅拌。锅内放油烧至8成熟。然后将馒头干依次放入搅拌好的鸡蛋中。均匀的将鸡蛋涂至馒头干表面。接下来将涂好鸡蛋的馒头干慢慢的放入油锅里，然后让馒头慢慢的炸至金黄色，将其取出就可以了。