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红糖樱桃麦芬(5/11)
将蛋液、玉米油、牛奶倒入一个玻璃大碗中
加入红糖和盐，搅拌均匀
新鲜樱桃去蒂去核，切成小块，倒入碗中
搅拌均匀待用
将低粉、泡打粉过筛到一个大碗中
再次过筛到玻璃碗中
用刮到从下往上轻轻翻拌，拌到面粉全部湿润即可
将拌好的面糊倒入麦芬模具中，7分满（我的模具口径较大，我只倒了1/2左右）
烤箱预热180度，放入中层，烤25-30分钟左右
烤至表面完全膨胀，并呈现棕红色，插入一根牙签，拔出没有粘连物即表示熟了
陈品