安装App
家常菜— —小炒韭苔(8/8)
准备食材~
肉如果刀功差的话,可以尝试稍冷冻后再切,可以得到规整的薄片~
热油爆一下蒜瓣,入肉片翻炒至五分熟~
放入胡萝卜~
韭苔也可以一并放入,加盐。有了盐韭苔会炒出一点水份,不至于干锅~
大火翻炒,用生抽几滴~
喷香家常菜~
韭菜苔是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。(如上图)~蒜薹(又称:蒜毫),是从抽薹大蒜中抽出的花茎。(我菜谱另有蒜薹的烹饪)~