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金针菇炒鸡蛋（宝宝餐老人餐）(1/8)
金针菇洗净
切成1厘米长的碎末（从帽子处开始切）
鸡蛋磕入碗中（家里只剩下4个，喜欢蛋多的可以磕5个）打散备用
葱姜切末（切好的图忘记拍了，总之切碎末就对啦，像饺子馅里的那种，吃的时候没有明显感觉）
锅里下油，油热，下葱姜末煸炒出香味，倒入金针菇，翻炒，加入适量盐和生抽，炒至八成熟，（需要时，少量多次加水，不要一下子倒入很多水）
改小火，倒入鸡蛋（看不到金针菇了吧
翻炒
待鸡蛋熟了，盛盘即可。吃的时候用勺子。尤其适合孩子、老人和消化功能不好的人。